Zu verwenden wie frische Zwiebeln. Für Fischsuppe, Hammel, Schweinefleisch, alle Soßen, Gemüsegerichte, Fischgerichte, Spaghetti und Käsefondue. Wird auch Speisezwiebel genannt.
Zwiebeln, Trennmittel: Caciumstearat E 470a.
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