Für Gemüse- u. Kartoffelsuppen, Fleischragous, Käsesoßen, Kräutermayonaise, grüne Salate, Bohnen-, Gurken- u. Tomatensalate, Kohl, Hülsenfrüchte u. Toast. Wird auch Pfefferkraut, Saturei, Wurstkraut oder Kölle genannt.
(Pfefferkraut, Wurstkraut). Schade um diesen Namen. Die anderen Namen, die für dieses Gewürz im Umlauf sind, taugen genau so wenig. Pfefferkraut und Wurstkraut wird diese Gewürz noch genannt. Es scheint, man könnte diese lediglich für Bohnen und Wurst verwenden, dabei eignet es sich hervorragend für die kräftige, urständige Küche: Gemüsesuppen, Eintöpfe, Kartoffelsuppen und deftige Braten.
