Der wild wachsende und nicht kultivierbare Pfeffer überrascht mit einer sehr intensiven Zitrus-Note und dezenten Schärfe. Er findet Verwendung in extravaganten Würzmischungen und ist zu Fisch, Meeresfrüchten oder Geflügel ein wahrer Hochgenuss.
Der Speichelfluss wird durch dieses Gewürz stark angeregt, sodass alle Speisen intensiver wahrgenommen werden.
