Grüner Rooibuschtee mild im Geschmack. 1 gehäufter Teelöffel pro Tasse mit kochendem Wasser überbrühen und nach Wunsch 6- 8 Min. ziehen lassen.
Bei der üblichen Ernte der Rooibuschnadeln fermentieren die Nadeln. Das ist ein völlig natürlicher Vorgang, denn der Saft der Nadeln tritt an den Schnittstellen aus und geht mit dem Sauerstoff der Luft eine Verbindung ein. Ähnliche Vorgänge finden überall in der Natur statt. Bei der Fermentation werden keine unerwünschten Stoffe und auch kein Teein gebildet. Teein bzw. Koffein ist an das Pflanzenmaterial gebunden und kein Produkt der Fermentation. Weder fermentierter noch unfermentierter Rooibusch enthält Teein und ist somit auch für den Abend geeignet. Was ist nun der Unterschied zwischen fermentiertem und unfermentiertem Rooibusch? Unvermentierter schmeckt milder und ist besonders geeignet, wenn der Tee nach der Zubereitung länger steht.
