Zum Einlegen von allerlei festem Gemüse in süß-sauer, Salzlake oder als Pickles. Auf 1 KG Gemüse ca. 10 g (3 TL) Gewürz. Die Gewürzmischung kann vor Verwendung trocken angröstet werden, so schmecken die Gewürze aromatischer. Auch für Fisch.
SENFSAAT, Dill, Pfeffer, Wacholderbeeren, Koriander, Ingwer, Piment, Nelken, Chilis.
SENFSAAT
Tipp: Auch zum Einlegen oder Räuchern von Fisch und für Fischsuppe.
