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Basilikum

Art.Nr.: 1001
Basilikum
Kraut, gerebelt
30g: 2,00 € inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten.
(6.67 € / 100 g)
Basilikum
Für Bohnen-, Erbsen-, Ochsenschwanzsuppe, Hammel-, Kalb-, Schweinefleisch, Wild, Bolognesesoßen, grüne Salate, Käsetoast, Ital. Gemüse, Fischspeisen, Pizzen, Pasteten und Omlett. Wird auch Königskraut oder deutscher Pfeffer genannt.

Basilikum (kleinblättrig) König der Gewürze. Eines jeden Züchters Ehre ist es, immer wieder Pflanzen zu verändern. Sie sollen größer sein, eine andere Farbe bekommen, dekorativer wirken. Vor allem sollen sie anders aussehen, damit dem Kunden -Was ist denn das?- wieder mal etwas Neues verkauft werden kann. So gibt es großblättrigen Basilikum (dekorativ), es gibt dunkelblättrigen Basilikum (anderer Geschmack) und sicherlich wird bald wieder eine neue Variante auftauchen. In Deutschland weniger bekannt ist der kleinblättrige Basilikum. Er sieht, wenn er ausgewachsen ist, aus wie ein Bonsai-Tannenbaum. Maximal 30 cm hoch mit vielen kleinen Blättchen. Dieser ursprüngliche Basilikum, den auch ich anbiete, wird von den Süditalienern für Pestos verwendet. Er besitzt das beste Aroma. In einigen Ländern, z.B. Afghanistan, ist diese Pflanze auch als Heilpflanze berühmt. Der afghanische Name bedeutet soviel wie königliches Kraut und galt als heilig.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g / ml
Die nachstehenden Werte für den Artikel 1001 Basilikum beziehen sich auf 100 g.

Energie1262 kJ / 301 kcal
Fett4,00000 g
-davon gesättigte Fettsäuren 0,73000 g
-davon einfache Fettsäuren 0,00000 g
-davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,00000 g
Kohlehydrate43,00000 g
-davon Zucker42,60000 g
-davon mehrwertige Alkohole0,00000 g
-davon Stärke0,00000 g
Ballaststoffe17,80 g
Eiweiß14,00000 g
Salz0,03400 g
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